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速冻冷库

2018-05-15 17:13:58

深圳冷库安装公司介绍速冻冷库是指食物敏捷经过其最大冰晶生成区,当平均温度达到-18 ℃时而敏捷冻住的办法。食物在冻住进程中会发作各种各样的改变,如物理改变,细胞组织改变以及生物和微生物改变等。

一般温度:
 
速冻冷库的温度一般为-15℃~-35℃。
  速冻冷库
主要用途:
  
速冻冷库主要用于食物、药品、药材、化工原料等物品的低温冷冻。
 
速冻冷库的贮藏效果:
 
(1) 按捺呼吸作用,削减有机物质的消耗,保持果蔬优良风味和芳香气味。(2) 按捺水分蒸腾,保持果蔬新鲜度。(3) 按捺病原菌的繁衍繁衍,操控某些生理病害的发作,下降果实腐朽率。(4) 按捺某些后熟酶的活性,按捺乙烯发生,延缓后熟和变老进程,长期保持果实硬度,有较长的货架期。

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